Circeo Sangiovese Doc
- Vitigno: Sangiovese 85% - 100%
- Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Latina
- Colori:Rubino più o meno intenso
- Profumi:Caratteristico, fragrante
- Sapori:Asciutto, Sapido, Armonico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:65%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:14/06/1996
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:10/07/1996, n° 160
- Fettuccine al ragù
- Formaggi semi-duri
- Ossobuco
- Salumi
Abbinamenti
