Castelli Romani rosato Doc
- Vitigno: Cesanese Comune 85% - 100%
Merlot 85% - 100%
Montepulciano 85% - 100%
Nero Buono 85% - 100%
Sangiovese 85% - 100% - Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Latina, Roma
- Colori:Rosa più o meno intenso, talvolta con tonalità rubino
- Profumi:Vinoso, Intenso, fruttato
- Sapori:Fresco, Armonico, Secco, talvolta frizzante e/o amabile
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:10.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:160
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:15%
- Decreto Istituzionale del:04/11/1996
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:13/11/1996, n° 266
