Carso Sauvignon Doc
- Vitigno: Sauvignon 85% - 100%
- Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Gorizia, Trieste
- Colori:Paglierino più o meno intenso
- Profumi:Caratteristico, Delicato
- Sapori:Asciutto, Fresco, Armonico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:9.5°
- Estratto secco netto minimo:15%
- Decreto Istituzionale del:17/07/1985
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:25/06/1986, n° 145
- Dentice
- Crostacei
- Ostriche
- Risotti con molluschi
Abbinamenti
