Colli di Rimini rosso Doc
- Vitigno: Sangiovese 60% - 75%
Cabernet Sauvignon 15% - 25% - Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Rimini
- Colori:Rosso Rubino Intenso
- Profumi:Ampio caratteristico
- Sapori:Asciutto, Pieno, talvolta leggermente tannico, do corpo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:110
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:19/11/1996
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:29/11/1996, n° 280
- Formaggi semi-duri
- Salumi
- Tortellini
Abbinamenti
