Colli Piacentini Gutturnio Frizzante Doc
- Vitigno: Barbera 55% - 70%
Croatina 30% - 45% - Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
- Sottozona: Gutturnio
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso rubino brillante di varia intensità
- Profumi:Vinoso e caratteristico.
- Sapori:Fresco, Tranquillo O Vivace, Secco o abboccato, giovane
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:18/07/1984
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:22/12/1984, n° 351
- Carrè di agnello al forno
- Fine pasto
- Parmigiano
- Salumi
Abbinamenti
