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Veneto
Colli Piacentini Barbera frizzante Doc
Vitigno:
Barbera
85% - 100%
Zona d'origine:
Emilia Romagna
, nelle province di:
Piacenza
Vini recensiti:
BARBERA FRIZZANTE 2016 DOC TENUTA POZZOLO Zerioli Azienda Agricola SNC
Colori:
Rosso Rubino
Profumi:
Vinoso, caratteristico.
Sapori:
Leggermente Tannico, Sapido, Tranquillo O Vivace, Secco o abboccato
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
130
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
18/07/1984
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
22/12/1984, n° 351
Abbinamenti
Carni non molto elaborate
Formaggi erborinati
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