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,
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,
Valle D'Aosta
,
Veneto
Colli di Faenza Sangiovese Doc
Vitigno:
Sangiovese
100% - 100%
Zona d'origine:
Emilia Romagna
, nelle province di:
Forlì Cesena
,
Ravenna
Vini recensiti:
Colle Torre Monte Rontana Azienda Agricola
Col Mora Rontana Azienda Agricola
Colori:
Rosso Rubino
Profumi:
Caratteristico, delicato che ricorda la viola
Sapori:
Asciutto, Armonico, con retrogusto caratteristico
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
12°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
95
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
12°
Estratto secco netto minimo:
22%
Decreto Istituzionale del:
04/08/1997
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
02/09/1997, n° 204
Abbinamenti
Tagliatelle alla romagnola
Brodo di carne
Filetto di bue alla griglia
Prosciutto di parma
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