Reno Pignoletto Doc
- Vitigno: Pignoletto 85% - 100%
- Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna, Modena
- Vini recensiti:
- Colori:Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
- Profumi:Caratteristico, Delicato
- Sapori:Armonico, Fine, Secco O Abboccato O Amabile O Dolce
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:10.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:150
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:16%
- Decreto Istituzionale del:14/02/1997
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:25/02/1997, n° 46
- Antipasti magri
- Risotto allo zafferano
Abbinamenti
