Colli d'Imola Cabernet Sauvignon Doc
- Vitigno: Cabernet Sauvignon 85% - 100%
- Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna
- Colori:Rosso rubino che acquista riflessi granati con l'invecchiamento
- Profumi:Vinoso, con caratteristiche varietali
- Sapori:Asciutto, Armonico, Pieno
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:90
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:01/07/1997
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:07/07/1997,
- Formaggi semi-duri
- Cannelloni
- Capretto arrosto
- Salumi
Abbinamenti
