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Colli Bolognesi Zola Predosa Pignoletto Doc
Vitigno:
Pignoletto
85% - 100%
Zona d'origine:
Emilia Romagna
, nelle province di:
Bologna
,
Modena
Sottozona:
Zola Predosa
Vini recensiti:
Pignoletto Superiore Azienda Agricola Gaggioli
Colori:
Giallo Paglierino
Profumi:
Caratteristico, Delicato
Sapori:
Armonico, Leggermente Aromatico, Secco o abboccato
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
8-10°C°
Grado minimo:
11.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
90
Resa massima uva/vino:
65%
Grado minimo naturale uva:
11.5°
Estratto secco netto minimo:
14%
Decreto Istituzionale del:
29/05/1975
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
02/12/1975, n° 318
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