Colli Bolognesi Pignoletto spumante Doc
- Vitigno: Pignoletto 85% - 100%
- Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna, Modena
- Vini recensiti:
- Colori:Paglierino chiaro-spuma vivace, fine e persistente
- Profumi:Caratteristico, Delicato, Leggermente Aromatico.
- Sapori:Armonico, Caratteristico, Asciutto O Amabile
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:9.5°
- Estratto secco netto minimo:13%
- Decreto Istituzionale del:29/05/1975
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:02/12/1975, n° 318
- Aperitivo
- Fuori pasto
- Piatti a base di pesci
Abbinamenti
