Solopaca Aglianico Doc
- Colori:Rubino Piu' O Meno Intenso
- Profumi:Vinoso, Gradevole.
- Sapori:Asciutto, Vellutato, Morbido, Tipico
- Invecchiamento:fino al mese di ottobre dell'anno successivo a quello di vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:130
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:20/09/1973
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:30/01/1974, n° 28
- Carni rosse
- Formaggi duri
- Pollame
- Selvaggina
Abbinamenti
