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Sannio Piedirosso Doc
Vitigno:
Piedirosso
85% - 100%
Zona d'origine:
Campania
, nelle province di:
Benevento
Vini recensiti:
Torlicoso Cantina del Taburno
Piedirosso Cantina del Taburno
Janare Cru Piedirosso Cantone La Guardiense
Colori:
Rubino più o meno intenso
Profumi:
Caratteristico, Gradevole, Vinoso
Sapori:
Asciutto, Armonico, a volte amabile e/o vivace
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
125
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
18%
Decreto Istituzionale del:
05/08/1997
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
02/09/1997, n° 204
Abbinamenti
Fegatelli di maiale alla griglia
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