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,
Valle D'Aosta
,
Veneto
San Vito di Luzzi Rosso Doc
Vitigno:
Gaglioppo
70% - 100%
Malvasia Nera Di Brindisi
0% - 10%
Zona d'origine:
Calabria
, nelle province di:
Cosenza
Colori:
Rosso Rubino Più O Meno Intenso
Profumi:
Caratteristico, Gradevole, Delicato
Sapori:
Armonico, Secco, Delicato
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
10°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
100
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11.5°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
17/10/1994
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
26/10/1994, n° 251
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi molli
Formaggi semi-duri
Minestre asciutte e in brodo
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