Buccellato Taddeucci La primaria e rinomata fabbrica del "Buccellato Taddeucci" fu fondata nel lontano 1881 da Jacopo Taddeucci, il quale confezion un dolce che è poi entrato a far parte della cultura gastronomica lucchese. Ancora oggi quando si parla di buccellato si identifica implicitamente il nome Taddeucci. La g [...]
Alberese L’Azienda Regionale Agricola di Alberese è una delle maggiori aziende regionali italiane. Situata nel cuore della Maremma, si estende per oltre 4600 ettari, dei quali 700 di pineta e circa 2000 di bosco,50 di vigneto nell’area della D.O.C. del Morellino di Scansano,300 di oliveti.Di questi ulti [...]
Antica Norcineria IL nome di questi salumi,un nome che profuma di storia,di tradizione,non è stato scelto a caso,e giustamente vuol ricordare una cultura,ed una sapienza che vengono da lontano.Era infatti il 1945 quando Bruno Bellandi, assieme al figlio Elso,inizia , la,sua attività Commerciale nel settore dei salu [...]
Frantoio Franci Frantoio Franci nasce negli anni ’50 sulla collina di Montenero d’Orcia piccolo borgo che dalle pendici dell’Amiata domina il paesaggio della Val d’Orcia, quando i fratelli Franco e Fernando Franci acquistano uno storico oliveto chiamato Villa Magra e ristrutturano un antico fienile per farn [...]
Fattoria le Buche Appoggiata sui colli verdeggianti del basso Casentino,nel cuore della campagna Toscana,sorge l' Azienda Agricola Le Buche, riedificata sulle rovine di una cascina duecentesca,rifinita rispettando i canoni dell' antico stile toscano.Affacciata sopra la suggestiva vista della valli sottostanti,e' c [...]
Fattoria di Morello La Fattoria di Morello produce olio extra-vergine di oliva da circa duecento anni.La svolta produttiva è avvenuta nel 1997 quando il vecchio frantoio a macine in pietra e presse a freddo è stato sostituito con un moderno frantoio a processo Trifase, riconosciuto idoneo ad ottenere la migliore valo [...]
Lo Scalco Possiamo dire che il tutto ebbe inizio nel lontano anno di grazi 1955, quando la famiglia Castaldi aprì il primo macello sulle “ Colline “ di San Miniato.Il loro entusiasmo e lo loro passione per la “ciccia” era tale che nel tempo riuscì a contagiare anche i due giovani rampolli di casa,i [...]
Fattoria Casanova Si può raccontare Fattoria Casanova partendo dalle piccole dolcezze realizzate a mano una per una nel rispetto dell’ usanza e della tradizione. Un fragrante incontro di passione, territorio, storie di famiglia: una fattoria e due sorelle che nel loro laboratorio fanno della ricerca una missione. [...]
Azienda Agricola Castellonchio L’Azienda Agricola Castellonchio è situata a San Miniato in provincia di Pisa, a metà strada tra Firenze e Pisa lungo la via di grande comunicazione FI-PI-LI.L’azienda prende il nome dalla storica villa padronale del Castellonchio e ha una storia antica che si tramanda di padre in figlio.La su [...]
Nuova Artigiana Dolci La pasticceria Artigiana Dolci nasce nel 1982, come ne sottolinea il nome, è una piccola azienda artigianale ben inserita nel tipico contesto territoriale, da sempre attenta a mantenere nel tempo i valori e la genuinità delle tradizioni locali. Vantando oggi una solida esperienza nel settore dolci [...]
