Salumi Il Borgo Dopo una lunga eseprienza nel settore dei Salumi Toscani, nel 1993 Ciani e Biancucci decidono di avviare una nuova azienda in Val d'Arbia dove la cultura del maiale trova profondi radici, fin dai tempi in cui la macellazione era quasi un rito, un momento in cui le famiglie del vicinato trovavno col [...]
Birrificio Artigianale Rhyton Sull'Appennino pratese, a Mercatale di Vernio, immerso nel verde dei boschi, si trova questo microbirrificio con impianti visitabile su prenotazione.Il nome riprende quello dei recipienti nei quali la birra veniva servita nella Creta dell'età minoica e i prodotti - tutti ad alta fermentazione - s [...]
Luca Mannori Luca Mannori nel 1987 rileva la semplice latteria di famiglia, trasformandola in un bar, pasticceria e cioccolateria.Il suo talento nell'arte bianca è subito evidente e i riconoscimenti, in Italia e nel resto del mondo, non tardano ad arrivare.Le specialità dolciarie sono molte, dalle torte alle [...]
Orbetello Pesca Lagunare L'azienda nasce con l'intento di promuovere e trasformare l'ottimo pescato locale rispettando appieno l'equilibrio marittimo e lagunare.Due sono i prodotti tutelati dal Presidio Slow Food che potrete trovare nel fornito punto vendita: la bottega di Ortobello e la palamita del mare di Toscana.La [...]
Coop.agr.Poggio Antico Nel 1983 nel borgo medievale di Poggio Antico ha aperto questa cooperativa che offre, contando su estenzione di circa 120 ettari, una vasta gamma di prodotti, tutti realizzati seguendo metodi biologici e biodinamici.Il cuore della multiforme attività è l'allevamento di capre e vacche da latte, che [...]
Slitti L'antico laboratorio di torrefazione Slitti tosta e miscela i più pregiati cru di caffè del mondo, grazie alla lunga esperienza accumulata nei molti anni di attività.La produzione si pian piano allargata alla preparazione artigianale di cioccolato, realizzato con materie prima di ottima qualità [...]
Braglia Daniele Daniele Braglia è un giovane coltivatore che ha deciso di portare avanti la tradizione agricola familiare; ha aperto una propria azienda nel 1996 e ha rilevato nel tempo anche l'attività paterna, dedicandosi, con l'aiuto dei suoi, alla coltivazione di alberi da frutto e olivi.Nel punto vendita a [...]
Panificio Menchetti L'azienda nasce nel 1948 a Montagnano, per poi trasferirsi a Cesa dove, dal 2008, è stato inaugurato il punto vendita.Qui si può trovare il pane verna, prodotto con farina di frumento della varietà omonima, macinata a pietra e lievitata naturalmente.La coltivazione di questa tipologia di grano e [...]
Tenuta Agricola dell'Uccellina La vita all’interno di un agriturismo della Maremma Toscana è ricca di attività e di opportunità in un panorama da sogno, per questo nella Tenuta Agricola dell’Uccellina puoi trovare tutto quello che solitamente un agriturismo offre e anche molto di più. Non c’è niente di meglio di quest [...]
Caniparoli Da oltre vent'anni Caniparoli è un punto d'incontro per gli amanti dei cioccolatini e delle praline artigianali.Da settembre a maggio se ne producono una quindicina di tipi, con e senza liquori, tutti fatti a mano e senza alcun conservante, quindi con scadenza assai breve, confezionati in vassoi [...]
