Salumificio e Prosciuttificio Campagnano L'azienda CAMPAGNANO, che si sviluppa su una superficie di seimila metri quadrati, è orientata su due linee fondamentali di produzione: il fresco e lo stagionato.La linea del fresco inizia dal reparto di macellazione, prosegue in quello di sezionamento, per finire nel laboratorio di preparazione d [...]
Casale di Martignano Un territorio di circa 140 ettari di terreno, tra campi di grano, vallate di foraggio e ampi terrazzamenti brecciati, stalle, fienile e pollaio.L’orto, estivo e invernale, il frutteto e i grandi alberi di fichi, da cogliere e gustare al fresco dell’ombra del fitto fogliame d’estate o in marmel [...]
Leoni Randolfo Fin dall’antica Roma i Castelli Romani e in particolare Ariccia sono meta preferita per il turismo enogastronomico. La nostra storia nella produzione della Porchetta di Ariccia inizia negli anni ’40 con il Nonno Augusto Leoni che fu tra i primi a disossare il suino, salarlo, speziarlo sapienteme [...]
Petrecca Il frantoio oleario di Petrecca Dina, sito in Genzano di Roma, vanta un'esperienza lavorativa dagli anni '70 e garantisce una cortesia, pulizia e qualità uniche nel tempo. Il nostro frantoio ultramoderno è fornito di macchinari all'avanguardia, primi nel Lazio, che garantiscono un'eccellente [...]
Fontanalaura La nostra è un'azienda a gestione familiare, nel settore della spremitura delle olive dal 1928. Una generazione dopo l'altra l'esperienza si è tramandata fino ad oggi, in cui moderne tecnologie vengono impiegate per l'estrazione dell'olio sempre nel rispetto della tradizione. Ad un sistema [...]
