Frantoio Paolocci Ai primi del '900, un appassionato agricoltore, l'Avvocato Agostino Paolocci, acquistò un frantoio tradizionale, a macine di pietra, tra i più conosciuti ed amati nel paese, vicino ad un fontanile incastonato quasi tra le vecchie mura della Vetralla antica. Inoltre per soddisfare le esigenze az [...]
Caseificio Di Biagio Nato per volontà di Elvio, Riccardo e Pietro Di Biagio, da oltre 80 anni il Caseificio Di Biagio produce formaggi ovini di grande qualità. Ricerca e sperimentazione, seppur nel rispetto delle antiche tradizioni, hanno consentito all'azienda laziale di perfezionare il processo di lavorazione del [...]
Norcineria Caldarola La Norcineria Caldarola nasce nel 1955, la tradizione norcina, la lavorazione artigianale di carni nostrane e i prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana sono la nostra passione e il nostro punto di forza. Riscoprire e tramandare le tradizioni è un dovere, ma soprattutto un piacere. Da [...]
Il Pane di Onelia È un marchio sinonimo di prodotti di qualità. È una consolidata tradizione familiare nel settore della panificazione che si rinnova e cresce nel tempo. Abbiamo iniziato molti anni fa come produttori di pane e prodotti dolciari tipici setini (con Onelia, che ha avviato l'attività.) Negli anni, [...]
Ape d’Oro La passione per l’apicoltura che da generazioni contraddistingue la famiglia Locicero viene trasformata, nel 1994 da Francesco, in una vera e propria attività lavorativa. Azienda a carattere familiare, vanta numerosi riconoscimenti per la Qualità dei suoi mieli che la rendono conosciuta ed appre [...]
Apicoltura Di Cesare trovai nell'oliveto di mia madre, un alveare naturale di api costruito in un vecchio ceppo di olivo, ed insieme alla mia famiglia decidemmo di prenderlo. Dopo averlo sistemato, data la mia inesperienza e giovane età, non potei far altro che limitarmi ad osservare quei simpatici animaletti entrar [...]
Cioeta Azienda dinamica e moderna, sia sotto il profilo produttivo (comparto olio) che commerciale. Ingrosso alimentare con ampia scelta di prodotti tra le eccellenze del mercato: salumi, formaggi, dolciumi, scatolame, gastronomia, prodotti per la casa, etc... Cantina con una selezione di grandi vini ins s[...]
Agnoni L’azienda agricola Agnoni, situata a sud di Roma tra la montagna ed il mare, vanta una storia centenaria di origine contadina rappresentata da una famiglia da sempre dedita al sacrificio per l’ amore della sua terra. In essa si incontrano tre grandi esperienze maturate nel corso di decenni: la [...]
Salerman Salumi Ciociari Il Salumificio Ermanno Mancini nasce nel 1958 dall'esperienza quarantennale di Maestri salumai ciociari. Da allora sono immutati l'amore per la realizzazione di eccellenti salumi e il rispetto per la tradizione. Decisi da sempre a puntare sulla lavorazione per non trascurare la qualità dei nostri p [...]
Forno Di Pastena La storia del Forno Di Pastena inizia molti anni fa, quando mamma Teresa, come tante sue coetanee, impasta e cuoce nel suo forno a legna il pane e i dolci che sfameranno e delizieranno per giorni la sua famiglia. È da lì che il piccolo Antonio, curioso bambino e già attento osservatore, intuisce [...]
