Salumeria Bettini Giuseppe Il nostro punto vendita nasce nel 1985 e si trova nella pedemontana modenese in località Formica di Savignano, a due passi dal centro di Vignola. I nostri prodotti principali sono i tipici ed inimitabili frutti della nostra terra di origine, come il Parmigiano Reggiano, i formaggi molli e la ricot [...]
Caseificio Bertelli Il Caseificio Bertelli si trova a Meletole, ridente frazione del Comune di Castelnovo di Sotto (RE), adagiata a pochi chilometri dal fiume Po, tra le province di Reggio Emilia, Parma e Mantova, nel cuore della zona di produzione del rinomato formaggio Parmigiano-Reggiano “il re dei formaggi”. N [...]
Bassini La Bassini nasce sui colli Predappiesi nel 1963 per promuovere i prodotti artigianali del territorio. Nasce come piccolo forno artigianale, con l'obiettivo di esaltare i sapori locali attraverso un prodotto di qualità e ricercato. Per questo, da alcuni anni, ci siamo affermati anche nel mercato de [...]
Salumificio di Riano Il SALUMIFICIO DI RIANO nasce nel 1988 proseguendo e ampliando un attività lavorativa già presente dal 1980, il Salumificio Montali Carla. Realizzato e voluto da Sergio Bottazzi, Carlo Montali e Carla Montali, il Salumificio di Riano è un'impresa artigianale a gestione familiare, realizzata g [...]
Salumi Del Vecchio Da oltre 40 anni lavoriamo per mantenere viva la tradizione romagola. Per dar vita ad insaccati ricchi del sapore intenso della Romagna più vera, lavoriamo esclusivamente in modo artigianale carni suine selezionate. Senza alcun trattamento artificioso. Nascono così mangiari genuini come quelli [...]
Rodosio Originario del Molise, terra di pascoli e di latte, dal 1935 al 1944 Rodosio vendeva “ la scamorza fresca “, questa era la denominazione della mozzarella, prodotta nelle mastelle di legno in un piccolo caseificio di proprietà di un suo conterraneo a Savignano. Rodosio portava la mozzarella conf [...]
Cas. Cop. San Lucio Montardone La cooperativa S.Lucio di Montardone è nata verso la fine degli anni sessanta per volontà di circa quaranta soci. Per molti anni, il caseificio sociale è stato il punto di riferimento per gli agricoltori della zona dando continuità e sicurezza al lavoro delle numerose piccole imprese dedite all [...]
Acetaia del Casato Bertoni L'Acetaia del Casato Bertoni produce "il Balsamico" tradizionale secondo i metodi tramandati di generazione in generazione, che corrispondono alle regole del Consorzio tradizionale. Oggi nell'Acetaia del Casato, Lelio Bertoni ed i suoi figli Milo e Roberto, creano un aceto balsamico di grande q [...]
Bonini Ognuno di noi ha più volti: quelli della vita di tutti i giorni e quelli delle passioni che la rendono un po’ speciale. Fabio, attore e velista ma soprattutto modenese e grande appassionato della cultura locale; Orazio, commercialista ed enogastronomo. In questa terra di sapori forti e di antiche [...]
Acetaia Masina Acetaia situata a Carpi in provincia di Modena nata nel 1985 per la passione dell'Aceto Balsamico prodotto della nostra Terra la provincia di Modena, una cultura di storia e sapori da tramandare ai figli e nipoti. Produttrice di Aceto Balsamico di Modena IGP Prodotto con i migliori mosti senza [...]
