Antico Frantoio Dalla Fina L'Antico Frantoio Dalla Fina, immerso nel verde delle generose zone collinari della Valle d'Alpone, produce Olio Extra Vergine di Oliva dal 1923, rispettando le antiche usanze che volgliono questo prodotto ottenuto con procedure naturali. Le olive, raccolte a mano e trasportate al frantoio, vengon [...]
La casara Il caseificio veneto Roncolato fonda le sue origini nei lontani anni venti a Brenton,tra le colline di Roncà nel nordovest veronese dove Ermenegildo Roncolato,insieme ai figli Romano e Angelo,da inizio all’attività di casaro turnario.Nel 1964 Romano Roncolato prende in gestione il Caseificio Soc [...]
Agricola Perina Roberto & Emilio S.S. La nostra attività è prevalentemente di produzione direttocoltivatrice di ciliegie, kiwi, legno da costruzione. Lavoriamo su una superfice di 6 ha circa sulla quale si concentra anche una piccola produzione di miele, ma di eccelsa qualità. Quest’anno abbiamo ottenuto il riconoscimento "1 gocci [...]
Corrado Benedetti È innegabile: quella della famiglia Benedetti è una storia di buoni sentimenti. Anzi, buonissimi! Pasqua, col nome che già profumava di primavera e di festa, era l’amata figlia e l’aiutante preferita del mastro casaro Angelo Benedetti. Un po’ burbero come spesso erano un tempo gli uomini di [...]
Ballarini Il Frantoio Ballarini rappresenta uno dei più importanti simboli storici della cultura del lavoro nella Val Tramigna, penultima vallata dell’est veronese: essendo ricca d’acqua, ha registrato nei secoli un’intensa attività legata ai mulini da grano e da frantoio. Dal 1200 si trovano tracce d [...]
