Agricola Perina Roberto & Emilio S.S. La nostra attività è prevalentemente di produzione direttocoltivatrice di ciliegie, kiwi, legno da costruzione. Lavoriamo su una superfice di 6 ha circa sulla quale si concentra anche una piccola produzione di miele, ma di eccelsa qualità. Quest’anno abbiamo ottenuto il riconoscimento "1 gocci [...]
Corrado Benedetti È innegabile: quella della famiglia Benedetti è una storia di buoni sentimenti. Anzi, buonissimi! Pasqua, col nome che già profumava di primavera e di festa, era l’amata figlia e l’aiutante preferita del mastro casaro Angelo Benedetti. Un po’ burbero come spesso erano un tempo gli uomini di [...]
Ballarini Il Frantoio Ballarini rappresenta uno dei più importanti simboli storici della cultura del lavoro nella Val Tramigna, penultima vallata dell’est veronese: essendo ricca d’acqua, ha registrato nei secoli un’intensa attività legata ai mulini da grano e da frantoio. Dal 1200 si trovano tracce d [...]
Casa Della Pasta Fresca La Casa Della Pasta Fresca si occupa della produzione e della vendita all'ingrosso di pasta fresca e ripiena. La Casa della Pasta Fresca propone una vastissima scelta di specialità, preparate tutte con i migliori ingredienti freschi, genuini, scelti e selezionati con cura. La Casa della Pasta Fre [...]
Azienda Agricola Vallonga Azienda Agricola Vallonga è una azienda dove vengono controllati tutti i passaggi di lavorazione sia per il vino che per l'olio extra vergine d'oliva DOP. Un' azienda dove viene messo al primo posto il prodotto di Denominazione d'Origine Protetta, con un punto vendita al dettaglio dove si poss [...]
Salumificio Pavoncelli Nel 1899 Ernesto Pavoncelli apre la sua prima macelleria a Pescantina, un paese tra le colline della Valpolicella e le rive veronesi del fiume Adige. Le carni, scelte come solo un vero esperto sa fare, conquistano i primi clienti. Inizia così un passa parola che arriva ben oltre i paesi limitrofi. [...]
Birrificio Raniera Se-Bar-Bi-Sag ovvero “bevanda che fa vedere chiaro”: così i sumeri oltre 5.000 anni fa chiamavano quella che può essere considerata la prima birra della storia. Nel codice di Hammurabi (circa 1.700 a.c.), i babilonesi, descrivevano in modo particolareggiato le procedure da seguire per produrre [...]
Benaco 70 Alta qualità in quantità limitata È possibile trasformare una grande passione in un progetto imprenditoriale? Noi siamo convinti di sì. Dopo essere stati homebrewer per anni, dopo aver seguito corsi per approfondire le tecniche di produzione della birra e aver visitato tante realtà italiane [...]
Turri Fratelli Tra i primi oleifici di Verona, l'azienda ha una storia ancora più antica, con radici profonde nel territorio. Una tradizione che l'azienda porta avanti oggi come allora con una produzione attenta e scrupolosa, con l'impegno a tutelare l'autenticità di un prodotto che nasce dall'incontro di natu [...]
Pastificio Remelli In un'epoca in cui l'attività puramente agricola non può più offrire grandi prospettive lavorative, Luciana e Guido decidono di recuperare la propria cultura contadina e soprattutto i preziosi insegnamenti culinari tramandati da Nonna Mora per la realizzazione di un nuovo progetto. Nasce così [...]
