Mielito L’Azienda Mielito nasce nel 2008 dalla passione e dall’amore per la natura e per le api. Dai primi 8 nuclei dell’aprile 2008, se ne contano oggi circa 60, dislocati nelle zone di Barberino di Mugello e Calenzano. Ci diamo da fare in tre, LUISA ANDREA e CESARE, alternandoci laddove il nostro te [...]
Rivoire Da oltre un secolo Rivoire è sinonimo di tradizione classe qualità e prestigio. Fu Enrico Rivoire, cioccolataio della famiglia reale dei Savoia, quando Firenze era capitale d’Italia nel 1872, ad aprire ai lati di Piazza della Signoria un piccolo locale per creare ed offrire alla clientela fioren [...]
Mosca Francesco Fin dal 1975 la ditta "Mosca Francesco" seleziona ottimi suini superiori di origine italiana e controllata con spezie naturali profumate per dar vita alla vera e originale porchetta artigianale toscana. Curata a mano in ogni minimo particolare, è prodotta come una volta con sapori antichi e cott [...]
Salumificio Fontani Fiorenzo Azienda specializzata nella produzione di salumi stagionati tipici toscani, il Salumificio Fontani Fiorenzo si offre come l'interprete della qualità, della genuinità e della bontà dei tradizionali sapori delle montagne toscane.Collocata in un contesto ambientale, fortemente radicato nella cultur [...]
Cioccolateria Ballerini Storica pasticceria fiorentina, fondata nel 1936 ormai giunta alla terza generazione. Nasce come panificio per poi negli anni dare più spazio ai prodotti di pasticceria tipici della toscana e ormai da circa 20 anni di grande rilevanza è la produzione artigianale di cioccolato, con oltre 50 tipi d [...]
Gelli Salumi La Gelli Salumi S.p.A e' specializzata dal 1972 nella produzione di salumi toscani e si avvale di uno stabilimento di circa 4500Mq di coperto, modernamente ampliato e ristrutturato a norma CEE , con la collaborazione tecnica della Societa' di Tecnologie e Ricerche - Milano. Impiega circa 30 addett [...]
Antica Macelleria Falorni L'ottava generazione dei Falorni è quella attualmente al lavoro presso l'Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, fondata nel 1729 dall'avo Gio Batta. Le prime foto storiche del 1890 ritraggono l'insegna tale e quale com'è oggi, proprio nella stessa ubicazione, sui loggiati della tipica [...]
Coop.agr.Poggio Antico Nel 1983 nel borgo medievale di Poggio Antico ha aperto questa cooperativa che offre, contando su estenzione di circa 120 ettari, una vasta gamma di prodotti, tutti realizzati seguendo metodi biologici e biodinamici.Il cuore della multiforme attività è l'allevamento di capre e vacche da latte, che [...]
Perchè No! Nata nel 1939, Perchè no! è una delle gelaterie storiche di Firenze. Il gelato ha sapori netti e decisi e non vengono usati nè conservanti nè additivi. E' difficile dare consigli sulla scelta, ma la signora Paola e le figlie Cecilia e Valentina, fra i numerosi gusti, vi faranno assaggiare un p [...]
Pasticceria Cesarino La Pasticceria Cesarino si trova a Borgo San Lorenzo, nel Mugello, dal 1957. Fu in quest’anno che Cesare Lucii, dopo aver lavorato nelle storiche pasticcerie fiorentine di Giurovich prima e di Robiglio poi, si mise in proprio ed aprì il laboratorio di pasticceria al quale mise il suo nome, “Ces [...]
