Frantoio Cecchi Da oltre 150 anni la famiglia Cecchi tramanda di padre in figlio l'arte della frangitura, unendola alla coltivazione degli ulivi stessi. Conserva il valore delle macine in pietra per la molitura delle olive al fine di mantenere quella qualità che fa tutt’oggi del Frantoio Cecchi la garanzia di u [...]
Frantoio San Luigi Il prodotto di questo lavoro, portato avanti con dedizione, non a caso prenderà il nome di “L'Oro di Maremma”, con la deposizione del marchio nel 1997. La storia del FSL si è andata sviluppando nel corso degli anni, tenendo sempre ben saldi l'amore del suo fondatore e la massima qualità del [...]
Plateau Pasta L'azienda Plateau Pasta è stata fondata da Giuseppe Macconi nel 1983. L'idea era quella di proporre all'interno del punto vendita una vasta offerta di pasta artigianale che racchiudesse le stesse caratteristiche della sfoglia fresca tipicamente italiana, preparata con ingredienti selezionati di [...]
Panificio Rimbocchi Il Panificio Rimbocchi della famiglia Corsetti, nasce negli anni '50 dall’iniziativa della nonna Giuseppina e del marito Ezio, i quali, sfruttando l’enorme qualità dell’acqua della Vallesanta unita ad una eccellente farina, hanno dato vita a quello che è considerato uno dei “pani” più [...]
Panificio Morelli Io sono Maurizio, classe ’66, fornaio da generazioni. Ho cominciato a lavorare nel forno di famiglia a Castelnuovo, era il 1983 e io avevo 17 anni. All’inizio fu un lavoro stagionale, avevo amici che in estate facevano i camerieri o i bagnini, per me era naturale dare una mano a babbo e zio. Do [...]
La Mi' Birra LA MI' BIRRA nasce dalla creatività e dall' impegno di CLAUDIA LAMI che, unendo i suoi studi (laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari), alla passione per i cibi genuini e per il territorio, da inizio, nel 2013, alla produzione di birra artigianale. Il brand non è solo un gioco di parole con i [...]
Forestiera Birra La Forestiera Birra Artigianale Toscana nasce dalla volontà di creare qualcosa di nuovo nel panorama Italiano, una birra che non si ispiri a nessuno stile specifico, ma che ne crei uno proprio ed inconfondibile. Ho voluto creare un prodotto che si sposa perfettamente con i sapori ed i piatti della [...]
La Diana Un gruppo di 8 ragazzi, amanti del loro lavoro, della terra che vivono e dei frutti che dona loro ogni giorno. Un gruppo di 8 giovani che hanno messo insieme il loro know how in diversi settori e hanno iniziato una nuova avventura. Artur Biagini Costanza Bellini Andrea Giangregorio [...]
Birrificio del Forte L'avventura del Birrificio del Forte nasce nel 2010 come tappa “obbligata” di un cammino intrapreso diversi anni fa. La forte passione per la birra artigianale ci ha fatto conoscere, ci ha entusiasmato ed ha riempito sempre più la nostra vita, fino a coinvolgerci attivamente come organizzatori [...]
Brunz Il nuovo stabilimento è situato a Vinci in Via Ponte di Bagnolo nella zona artigianale. Il nuovo impianto, realizzato su progetto di Bruno Bianucci, è stato realizzato dalla Toscana Inox di Bassa, ed ha una capacità produttiva di 1200 litri con 5 serbatoi di fermentazione e maturazione per un to [...]
