Caseificio Inno al Sole Il Caseificio Inno al Sole viene ricavato in un casale del 1800 a 500 metri dalla stalla e viene affiancato da un punto vendita con prodotti aziendali e di altre aziende locali. Nel caseificio utilizziamo esclusivamente latte di bufala maremmano del nostro allevamento, ed oltre alla mozzarella di b [...]
Biscottificio Antonio Mattei Più di 150 anni fa, in Via dell’Appianato, poi diventata Via Ricasoli (il Risorgimento era appena iniziato, le vie e piazze Cavour, Garibaldi, Mazzini sarebbero apparse qualche decennio dopo) Antonio Mattei, un fornaio e pasticciere pratese, apriva il suo biscottificio e negozio. Mattei era un a [...]
Dogliani L’azienda Dogliani opera nel settore dolciario dal 1948. Negli anni 40, Angelo e Bartolomeo Dogliani rilevano un piccolo laboratorio di pasticceria, a Carrara ai piedi delle Alpi Apuane. Angelo, responsabile di produzione presso una prestigiosa azienda piemontese, assieme al fratello lascia la [...]
Artebianca Nell’anno 1984, dopo un'esperienza trentennale nel settore della panificazione specializzata, a seguito di sempre più ineludibili convinzioni circa una autonoma ed originale "via" all’alimentazione ed ai suoi significati originali, Artebianca ha scelto di sviluppare la propria attività in dire [...]
Apicoltura Valentini La nostra azienda sorge nell’Alta valle del Tevere, in Toscana, a pochi passi da Umbria e Marche, all’interno di un meraviglioso scenario naturale. Il laboratorio è costruito su una porzione di un nuovo edificio, circondato da numerosi campi coltivati e nelle immediate vicinanze del fiume Tever [...]
Frantoio Ancillotti Noi Ancillotti siamo una storica famiglia di radici toscane documentate dal 1690, decorata da stemma araldico e, come si conviene nella più classica tradizione, l'immancabile soprannome: I Ghianduccio. Storicamente grandi lavoratori, siamo stati agricoltori e mezzadri finchè, nel 1925, Orlando A [...]
Frantoio Cooperativo Valdelsano Il Frantoio Cooperativo Valdelsano nasce nel 1974 dalla volontà di un gruppo di agricoltori della Val D’Elsa, i quali, non avendo a propria disposizione strutture adeguate per frangere le proprie olive, fondarono una struttura cooperativa per essere certi di frangere le olive nei tempi necessari [...]
Frantoio Spinelli Per chi come noi è a bituato a fare prodotti genuni e naturali, è molto difficile adeguarsi ed essere presenti sul mercato di oggi. Il nostro olio non rappresenta soltanto il risultato della frangitura. Noi controlliamo le potature degli olivi nel mese di febbraio, le loro fioriture in primavera, [...]
Gonnelli 1585 Gonnelli 1585, significa famiglia, storia e competenza nella produzione di olio extra vergine di oliva toscano. La famiglia Gonnelli si dedica da più di cinque secoli alla coltivazione e frangitura delle olive nei due Frantoi di proprietà Il Frantoio di Santa Tea a trenta minuti da Firenze ed il F [...]
Frantoio Vabro La posizione geografica del Frantoio VABRO potrebbe già rappresentare una garanzia della tipicità dei suoi prodotti, essendo lo stesso collocato in una valle della bassa Toscana. Ma la ragion d’esistere va ricercata ben oltre la favorevole posizione geografica, considerando che l’azienda è s [...]
