Podere Le Fornaci l Podere Le Fornaci nasce nel 2000 a 2 km da Greve in Chianti vicino a Firenze con l’acquisizione di 30 ha di terra e di due case in affitto.Biologico da sempre parte con un gregge di 25 capre di razza selezionata, “camosciata delle Alpi”,attualmente sono 85. Viene realiazzato un piccolo casei [...]
Pastificio Artigiano Fabbri La pasta è l’alimento italiano per antonomasia,il piatto-bandiera che caratterizza la nostra nazione nel resto del mondo,e gode ovunque di giusta fama. Pasta Trend,il grande salone internazionale della pasta che dal 2 al 5 aprile terrà alla Fiera di Bologna la sua seconda edizione, ha scelto,que [...]
Mediterranea Belfiore Tutto ha inizio nel 1952 quando nostro padre Donato scelse di coltivare pomodori nella piccola azienda agricola di famiglia situata a Cecina in provincia di Livorno,a due passi dal mare.Quando l'agricoltura subì l'abbandono da parte di molti coltivatori per lo scarso reddito che offriva,pensò di [...]
Le Fabbrie L’azienda agricola Le Fabbrie di Mesina Salvatore e Gianfranco, nasce dalla passione per l’agricoltura e per l’allevamento che ha radici ben lontane sia nel tempo che nello spazio.Bisogna infatti risalire ai primi anni ’50 quando Alessio Mesina (padre di Salvatore e Gianfranco) cominciava a [...]
Azienda Agricola Sanvitale Nel cuore verde del Mugello ad appena 35 Km da Firenze l'Agriturismo Sanvitale offre 14 posti letto in 8 camere (6 matrimoniali e 2 singole),un accogliente salottino,un ampio giardino e una calda sala da pranzo dove viene servita una deliziosa cucina toscana con piatti tradizionali e vegetariani, b [...]
Poggio di Camporbiano Tutto ha inizio a Camporbiano nel 1988, quando comincia a prendere forma l'aspirazione che da anni coltivavamo nel cuore: essere sicuri della genuinità dei cibi di cui ci nutriamo e che mettiamo a disposizione degli altri, ponendoci come fine l'armonia con noi stessi e con la natura nasce così i [...]
Torta Pistocchi Solo cioccolati fondenti di primissima qualità (ne usiamo fino a sei diversi), cacao amaro in polvere e pochissima crema di latte sono gli ingredienti di questa voluttuosa torta. Non usiamo uova né burro né farina e non aggiungiamo zuccheri. La torta non contiene glutine e gli ambienti di prod [...]
Tenuta di Paganico L’Azienda agricola e zootecnica Tenuta di Paganico ha un’estensione di 1.500 ettari dei quali 1.100 sono bosco e 400 terreni agricoli. Le vaste dimensioni e le molteplici caratteristiche territoriali permettono un’ampia gamma di attività interconnesse fra loro sulla base di un rigoroso e coer [...]
Conca d'oro Il cacao, quale straordinaria fonte di piacere per il palato umano."Come è possibile rendere sublime qualcosa di così scontatamente delizioso?" Se è vero che i migliori artisti della storia sono coloro che hanno saputo imporre con coraggio nuovi stili,ebbene,allora la Conca d'oro è una botte [...]
Marini Marco Era il 1904 quando Amos Marini vice-podestà del comune di Agliana convinse il fratello minore Angelo ad ottenere una licenza di vendita di carni bovine e suine nella piccola frazione agricola di Ferruccia. Angelo chiamato da tutti "zio Michele" (non abbiamo mai saputo il perchè !), non avendo fi [...]
