Caseificio Pienza Solp Leader nel settore lattiero-caseario, specializzata nella produzione e nella lavorazione di formaggi di pecora, si avvale di tecniche ed attrezzature d'avanguardia, che le permettono di ottenere un formaggio di ottima qualità. Vista la presenza sul mercato di prodotti che si definiscono con la de [...]
Caseificio Cugusi La storia del Caseificio Cugusi Silvana comincia nel 1962, quando Cugusi Raffaele e Maria si trasferiscono dalla Sardegna alla Toscana, portando con sé le antiche tecniche artigianali di lavorazione casearia. Si trasforma così il latte fresco in formaggio, puntando su una produzione a carattere f [...]
Azienda Agricola Pane e Olio Nel nostro agriturismo, dove, come dice il nome, si può ancora gustare la tipica merenda Toscana di una volta, si trova nel cuore di un bosco (Bosco di Villa) ed è un luogo di totale pace e relax che offre uno splendido panorama della Garfagnana, dai Monti dell’Appennino Tosco-Emiliano alle vett [...]
Caseificio Spadi Enzo La Famiglia Spadi è legata alla lavorazione del latte e del formaggio da tempo ormai immemorabile. Gli antenati Spadi, originari di Marradi, un paesino nell'appennino toscano a metà strada tra Firenze e Faenza, facevano quella che veniva chiamata "la transumanza", ovvero in inverno raggiungevan [...]
Oleificio Aldobrandeschi L'Oleificio Aldobrandeschi, sorge ai piedi del tipico paese medievale di Campagnatico nelle colline toscane della Maremma Grossetana a metà strada tra il mar Tirreno e il Monte Amiata; conta circa 300 soci che contribuiscono con la loro esperienza contadina a produrre un prodotto di alta qualità [...]
Gelli Salumi La Gelli Salumi S.p.A e' specializzata dal 1972 nella produzione di salumi toscani e si avvale di uno stabilimento di circa 4500Mq di coperto, modernamente ampliato e ristrutturato a norma CEE , con la collaborazione tecnica della Societa' di Tecnologie e Ricerche - Milano. Impiega circa 30 addett [...]
Salumificio Sandri La nostra è un'azienda che vanta un'antica tradizione nella lavorazione delle carni suine, tramandata da alcune generazioni. E' una società di tipo artigianale a carattere familiare che vede impegnato un team di 15 persone di età compresa tra i 20 ed i 40 anni.L'attività produttiva viene s [...]
Caseificio Matteassi Onelio In Toscana, nel verde della Val di Chiana, nasce dall'idea di Matteassi Onelio, l'omonimo "Caseificio Matteassi Onelio srl”, una moderna e dinamica azienda che, da quattro generazioni, trasforma il latte selezionato dai migliori allevamenti della vallata in pregiati formaggi. L'ottima qualit [...]
Frantoio Amatucci A nord-est dell'abitato di Castiglion Fiorentino, una corona di colline fa ala alla fertile Valle di Chio. Al centro di questo territorio si trova il Frantoio Oleario di Amatucci Rosanna , una collocazione naturale in quanto le condizioni ambientali di queste colline rendono ideale la coltivazion [...]
Fattoria Buca Nuova Il formaggio pecorino è la specialità gastronomica della Val d’Orcia. Il pecorino di Pienza è considerato il migliore d’Italia. Prima ancora che divenisse celebre per la grande opera urbanistica voluta da Pio II, l’antica Corsignano lo era per la qualità del suo formaggio pecorino. I prati [...]
