La Rinascita - Onifai Produrre formaggi alla stessa maniera utilizzata dai nostri nonni 100 anni fa è sicuramente una scelta controccorrente, ma solo grazie a questa politica aziendale potrete riscoprire un sapore che viene da una grande tradizione e da una grande terra. La cooperativa La Rinascita ha scelto di rimaner [...]
Esca Dolciaria Cosa serve per trasformare un piccolo laboratorio artigianale di dolci sardi a conduzione familiare in un'azienda certificata in qualità con uno staff di oltre 30 collaboratori? Un pizzico di lungimiranza e una buona dose di intraprendenza organizzativa per amalgamare bene insieme tradizione, q [...]
Panificio Battacone Il Panificio artigianale Battacone, nasce nel lontano 1975 a Irgoli, nel cuore della Baronia. Delle tradizioni del nostro territorio abbiamo fatto tesoro, trasferendole nella produzione del tipico pane della Sardegna, il Pane Carasau, conosciuto oltre Tirreno come carta da musica.Con la stessa passi [...]
Premiato Panificio Artigianale Giulio Bulloni Il Panificio Giulio Bulloni è una azienda artigiana, nata come ditta individuale nel 1970, fondata dalla Signora Celestina Catte e dal marito Giulio Bulloni.Il panificio Bulloni è sito in Bitti in provincia di Nuoro, centro essenzialmente pastorale di 4000 abitanti, a 600 metri di altitudine su u [...]
Salumifico Artigiano Desulese Tre generazioni di produttori precedono la nascita del Salumificio Desulese, il cui titolare ha perseguito con passione la tradizione di famiglia, dando vita a una moderna Azienda che s’impone nel mercato per la genuinità e varietà dei numerosi prodotti.Già dalla prima attività del vecchio cap [...]
Fattorie del Gennargentu Con il marchio "Fattorie del Gennargentu" opera l'attività imprenditoriale "La Fattoria del Gennargentu s.r.l." Impresa giovane e dinamica operante nel cuore della sardegna, è nata nell'anno 1998 con l'obiettivo di coniugare la secolare esperienza nella produzione di formaggi, propria di q [...]
Pasticceria Dolci Sardi di Mulargia Graziella La pompìa è probabilmente un ibrido naturale che si è svillypato tra agrumi locali.Il territorio di Siniscola è parte che va da Budoni a Orosei, dove nei secoli sono state coltivate moltissime varietà di cedro, arancia e limone.Ed è fra i testi di appassionatti di agronomia e botanica del Sett [...]
Azienda Agricola Giuliana Puligheddu Alle pendici del Monte Corrasi, nel cuore calcareo della Sardegna, si collocano i quindici ettari tra vigneti e oliveti dell'azienda agricola Giuliana Puligheddu, destinati alla produzione di un eccellente olio extra vergine di oliva."Nera di Oliena" e "Bosana" sono le varietà di olivo coltiva [...]
Il Vecchio Forno Il “Pane Carasau” custodisce la vera essenza della Sardegna. Racconta di un popolo austero ma ospitale e della sua dignità anche nei momenti meno felici. L’origine del “Pane Carasau” è avvolta nelle brume della leggenda, esattamente come quella dei nuraghi, e qualcuno ritiene che vada [...]
Panificio Pau Il Panificio Pau si trova Siniscola in Provincia di Nuoro, Sardegna. Nasce per iniziativa della titolare Francesca Pau, che fin da bambina, come tradizione, ha preparato il pane per la famiglia; è questo il motivo che fece mutare in lei la decisione di creare da una passione antica un lavoro che p [...]
