Birrificio Janas Il Microbirrificio Janas è nato per la produzione e sperimentazione di birra non pastorizzata e non filtrata in stile Belga. Il Sulcis Iglesiente, dove viene condotto l'intero processo produttivo, è una bellissima parte di sardegna tra mare e montagna, dove sgorga una delle acque più pure in Sar [...]
Dan Birrificio Questo birrificio è presente dal 2006 nel Sulcis Iglesiente, nel sudovest della Sardegna. La produzione è seguita da Roberto Mereu con l'aiuto dell'amico e mentore Gigi Sais. La loro esperienza inizia con l'homebrewing, per poi esprimersi nella produzione artigianale. Gli ingredienti sono selez [...]
Funtana Cana L’Azienda Agricola “Funtana Cana” si trova a Pattada, nel cuore del Logudoro, gemma di sapori gastronomici e naturalistici e dove la natura e il tempo hanno mantenuto un ruolo fondamentale: lo stesso che avevano centinaia di anni fa, quando i pastori sardi preparavano i loro formaggi con sapie [...]
Azienda Agricola Giuliana Puligheddu Alle pendici del Monte Corrasi, nel cuore calcareo della Sardegna, si collocano i quindici ettari tra vigneti e oliveti dell'azienda agricola Giuliana Puligheddu, destinati alla produzione di un eccellente olio extra vergine di oliva."Nera di Oliena" e "Bosana" sono le varietà di olivo coltiva [...]
Pastificio Artgiano Corona & Manca È una storia d'altri tempi e dal sapore antico quella di questa prestigiosa attività. Una storia di tradizione della cucina sarda, delle donne che facevano la pasta ed il pane in casa. L'inizio ufficiale della commercializzazione di una produzione artigianale risale al 1955 ma affonda senz'altr [...]
Panetterie Sanna Le panetterie Sanna sono una realtà aziendale che, nel cuore della Sardegna, lavora per far ritrovare a tutti i sapori di una volta.I punti fermi del nostro processo produttivo nascono dalla cultura della buona tavola che ci appartiene da sempre, e sono la lavorazione artigianale, l’altissima qua [...]
Su Zichi L'azienda "SU ZICHI" di Deriu e Dettori opera dal 1999 a Bonorva, in provincia di Sassari, nel territorio del Logudoro: è azienda leader nel settore dei panifici industriali e artigianali. I titolari si occupano sia della produzione che della distribuzione a livello nazionale del prodotto, rich [...]
Il Vecchio Forno Il “Pane Carasau” custodisce la vera essenza della Sardegna. Racconta di un popolo austero ma ospitale e della sua dignità anche nei momenti meno felici. L’origine del “Pane Carasau” è avvolta nelle brume della leggenda, esattamente come quella dei nuraghi, e qualcuno ritiene che vada [...]
Panificio Pau Il Panificio Pau si trova Siniscola in Provincia di Nuoro, Sardegna. Nasce per iniziativa della titolare Francesca Pau, che fin da bambina, come tradizione, ha preparato il pane per la famiglia; è questo il motivo che fece mutare in lei la decisione di creare da una passione antica un lavoro che p [...]
Cooperativa Santa Margherita Terra e Sole La Società Cooperativa "Santa Margherita Terra e Sole" è un'importante realtà produttiva nelcomparto agroalimentare della Sardegna e riunisce attualmente 180 soci con circa 80 Ha di strutture serricole ubicate prevalentemente nella zona di s. Margherita, all’interno del territorio comunale d [...]
