Aqua Dulza Il Progetto Aquadulza da cosa nasce? E’ prima di tutto l’amore per questa terra, il Lago di Como, per la sua storia e poi la passione per l’enogastronomia e la birra artigianale che ci hanno spinto a realizzare questo progetto. Un articolo comparso nel dicembre del 1926 sulla rivista “Ras [...]
Fratelli Ponzin L'azienda agricola Fratelli Ponzin, fondata nel 1950, si estende per 20 ettari nel verde del Parco del Lura a Bregnano. L'allevamento è costituito da circa 80 bovini da latte e da carne, suini, asini, pony ed animali da cortile. Coltiviamo frumento per la produzione di farina bianca, fieno ed e [...]
Birrificio Doppio Malto Il birrificio Doppio Malto nasce dalla passione e dai viaggi verso gli U.S.A. di Alessandro Campanini, dove ha imparato a conoscere il mondo delle birre artigianali. Da qui la scelta di trasformare una passione in professione. La sua formazione professionale di mastrobirraio è avvenuta presso il Ni [...]
Latteria Alto Lario Caldo e accogliente, il nuovo Punto di Vendita della latteria Alto Lario, propone tutti i migliori prodotti caseari del lago di Como e le storiche tradizioni del patrimonio caseario Valtellinese…
Ambrosoli Tutte le attività del gruppo Ambrosoli sono contraddistinte dalla qualità. Per garantire quest’ultima e soddisfare le esigenze dei clienti l’azienda seleziona con cura i prodotti e supervisiona l’intero ciclo di produzione in modo che la qualità raggiunga inalterata al punto di vendita. Al [...]
Fumagalli La storia della Fumagalli è molto simile a quella di tante aziende alimentari lombarde e brianzole, dove il legame con il territorio costituisce il patrimonio fondamentale per la realizzazione di prodotti della salumeria italiana. La famiglia Fumagalli è proprietaria di un negozio di salumeria a [...]
Il Quarto d'ora Granata Il nostro birrificio è una realtà tipicamente artigianale e, come tale, tesa al raggiungimento di obiettivi di qualità più che di quantità. La nostra sala cottura è predisposta per la produzione di 185 litri di mosto a cotta, mentre la cantina di fermentazione è dotata di dieci fermentatori [...]
Oleificio Vanini Osvaldo In una delle plaghe più pittoresche e deliziose del mondo, il Centro Lago di Como, si trovano gli uliveti al limite nord della coltivazione della specie. I primi insediamenti furono fatti dagli schiavi greci al seguito dai romani e la particolare dolcezza del clima lacustre ha permesso la diffusion [...]
Caseificio Germani Ormai dal 2002 Germani produce formaggi che sono apprezzati anche all'estero come esempio tipico degli ottimi sapori italiani e della alta qualità di prodotti che il caseificio sa realizzare.I formaggi Germani sono il frutto della sapiente capacità di crescere nella tradizione e nella cultura ali [...]
Eden Fare il pane è il mestiere più vecchio del mondo: farina, acqua, lievito naturale, nel corso dei secoli è sempre stato sinonimo di alimentazione e vita, lo sviluppo industriale e l'urbanizzazione del territorio ha sconvolto via via gli equilibri vitali ed alimentari della popolazione . Negli ul [...]
