Castelli Salumi Retaggio di una tradizione di norcini lunga quattro generazioni,la genuita di salumi e specialita gastronomiche Castelli,e' il frutto di piu' di un secolo di passione,esperienza,ed una sensibile attenzione alla massima qualita'. Giunta alla IV generazione di "maestri norcini" la storia del Sal [...]
Hinterland Bar Da ragazzo, quando iniziai a lavorare, mi incuriosivano alcune richieste della clientela locale su alcuni modi di degustare cibi e bevande nella maniera più svariata. Tale curiosità mi ha sempre spinto ad assaggiare tutto e a sperimentare sapori a prima vista più o meno accostabili. Dal 1989, a [...]
Leoni Randolfo Fin dall’antica Roma i Castelli Romani e in particolare Ariccia sono meta preferita per il turismo enogastronomico. La nostra storia nella produzione della Porchetta di Ariccia inizia negli anni ’40 con il Nonno Augusto Leoni che fu tra i primi a disossare il suino, salarlo, speziarlo sapienteme [...]
Petrecca Il frantoio oleario di Petrecca Dina, sito in Genzano di Roma, vanta un'esperienza lavorativa dagli anni '70 e garantisce una cortesia, pulizia e qualità uniche nel tempo. Il nostro frantoio ultramoderno è fornito di macchinari all'avanguardia, primi nel Lazio, che garantiscono un'eccellente [...]
Fontanalaura La nostra è un'azienda a gestione familiare, nel settore della spremitura delle olive dal 1928. Una generazione dopo l'altra l'esperienza si è tramandata fino ad oggi, in cui moderne tecnologie vengono impiegate per l'estrazione dell'olio sempre nel rispetto della tradizione. Ad un sistema [...]
