Caseificio La Traversetolese È grazie alla combinazione di molteplici ed importanti fattori che il nostro formaggio ha ottenuto l’accredito del titolo Parmigiano-Reggiano. Sono infatti la coltivazione dei foraggi di alimentazione delle vacche in lattazione, le caratteristiche dei nostri allevamenti, le fasi di mungitura, [...]
Pelacci Callisto Nata grazie alla volontà di nostro padre Callisto, che ha iniziato il lavoro nel settore dei salumi già nei primi anni 60 dando vita a un' attività di lavorazione di coppe e salami, situata nel centro del paese. All' inizio degli anni 70, alla produzione di salumi si è aggiunta la lavorazione [...]
Nuova Bert Salumi La Nuova Bert Salumi s.r.l. continua la tradizione di una famiglia che da più di 40 anni produce e seleziona prosciutti, culatelli, salumi tipici di Parma e li commercia su tutto il territorio nazionale. La passione che Paolo Delpogetto, titolare della Nuova Bert Salumi, ha sempre avuto per il s [...]
Fontana&Anghinetti La nostra è una storia semplice, è la storia della nostra famiglia e allo stesso tempo della nostra azienda. Una storia fatta di ingredienti naturali e genuini, di aria buona e di grande qualità. Nel 1975 grazie a tanti sacrifici, nasce l’attività che ancora oggi viene portata avanti dalla fa [...]
Nuova Cisa Formaggi Dalla vecchia realtà nuova cisa formaggi eredita oltre quarant'anni di esperienza e la profonda conoscenza dei prodotti e di un mercato in continuo cambiamento, caratterizzato da esigenze sempre più precise. nuova cisa formaggi qualificata in base alle normative consortili in vigore dal 01/01/201 [...]
Slega Situata nel centro di Langhirano, Slega è l’azienda della famiglia Borchini, che nasce nel 1962 dalla passione di nostro padre, Medardo Borchini, cultore della qualità e delle pratiche tradizionali di lavorazione, nonché ambasciatore pioniere del Prosciutto di Parma in Europa. Da lui abbiamo e [...]
