Pellacani Volpago La nostra azienda nasce nella metà degli anni '60 in una piccola località situata nel cuore dell' Emilia Romagna ed ottiene subito un ottimo riscontro grazie alle passate di pomodoro e alle salse di verdura prodotte secondo una filosofia basata sulla tradizione dei gusti ,sulla qualità dei prod [...]
Azienda Casumaro La nostra è una storia di innovazione nella tradizione, fatta di passione e di lavoro nel rispetto della natura. Da circa tre generazioni si allevano bovine di razza frisona, le numero uno per la produzione di latte. I terreni coltivati (circa 30 ettari) sono in gran parte dedicati alla produzion [...]
Reggiani Cristiano Questa è una piccola azienda, in cui tutto è nato passo dopo passo: inizialmente con l’acquisto di qualche famiglia per la curiosità di conoscere il mondo delle api e di avere un pò di miele per il consumo familiare; di anno in anno le famiglie aumentavano consentendomi di fare sempre più esp [...]
Monari Federzoni L'Aceto Balsamico di Modena IGP deriva dai mosti d'uva di vitigni tipici dell'Emilia Romagna quali Lambrusco, Trebbiano, Ancellotta, Albana, Sangiovese, Fortana, Montuni, lasciati fermentare naturalmente con l'aceto di vino in tini e botti di legno pregiato. Quello del balsamico è un processo che [...]
Fermento Modena Fermento Modena è un micro birrificio costituito da 10 soci, ognuno con la sua storia da raccontare, ma tutti con la stessa passione per la birra. La voglia di mettersi in gioco e di fare gruppo per creare un prodotto unico è alla base del progetto e contiamo di poterti trasmettere gli stessi va [...]
La Vecchia Dispensa La nostra è una lunga storia iniziata quattro generazioni fa, quando la famiglia iniziò ad invecchiare in preziose botti di legno l'Aceto Balsamico. Una dolce eredità preparata con passione dai nostri padri come dote di ogni figlia. Nel 1973 nonno Mario aprì sulla Piazza della Dama un ristorant [...]
Compagnia Del Montale Produciamo Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e Aceto Balsamico di Modena IGP. Compagnia Del Montale è un azienda a conduzione familiare nata nel 1984, sebbene le nostre produzioni hanno radici molto più antiche. Da 3 generazioni tramandiamo e preserviamo le tradizioni e la cultura della [...]
