Nuova Mediterranea La Nuova Mediterranea nasce a Montefredane in un’area dell’entroterra Campano, come sviluppo di una tradizione familiare nella produzione di pasta frescache si tramanda come un’arte da generazioni.Il rispetto di metodi artigianalisecondo le più antiche ricette della tradizione, unito alle man [...]
Vincenzo Di Iorio I torroni e le altre specialità dolciarie Vincenzo Di Iorio sono la prelibata testimonianza di una nobile tradizione che affonda le radici nel 1700.All’inizio del 1900 altri due membri della dinastia Di Iorio, Fiorentino e Vincenzo, uniscono al torrone il cioccolato, dando vita alla fortunata ser [...]
G. e F. De Nunzio Salumificio I suini destinati alla produzione dei nostri salumi provengono, dopo una lunga selezione, da un unico allevamento, consorziato con la nostra azienda, dove viene posta la massima attenzione all’alimentazione. Sono esclusi cereali transgenici o sostanze che ne velocizzano la crescita. All’intern [...]
Caseificio Nicastro I prodotti del Caseificio Nicastro sono realizzati artigianalmente utilizzando solo latte di vaccino qualità. La produzione è costantemente controllata da una sana ed oculata attenzione, mirata ad offrire il del sapore e della qualità che fanno della nostra mozzarella una delizia che tutti ci inv [...]
Salumificio Terminio Un posto speciale caratterizzato dal calore della conduzione familiare e dalla lunga tradizione. Il Salumificio Terminio è situato nel verde, a pochi metri dal Monte Terminio. Il Salumificio Terminio è qualcosa di molto diverso da un salumificio industriale. E’ il risultato del lavoro di una f [...]
Salumificio Montecalvese L'abitato di Montecalvo Irpino, si configura su una dorsale in arenaria che degrada verso la Puglia e su cui si staglia imponente il castello medioevale e la chiesa collegiata di Santa Maria Maggiore.Luogo di quiete e di salubrità, caratterizzato dalla ripidità dei versanti, dalle incisioni dei c [...]
Salumificio Schettino La storia della famiglia Schettino parla di tradizione e maestria, di sacrifici e ricompense, di quando i salumi si conservavano per gli ospiti di riguardo e per i grandi pranzi della domenica.Tutto ha inizio oltre un secolo fà quando nel 1905 gli avi di Raffaele Schettino, fondatore dell'attuale [...]
Maria Ianniciello L'azienda guidata da Maria Ianniciello è la materializzazione di una storia d'amore verso l'olivicoltura irpinia.La titolare è, infatti continuatrice di una tradizione olivicola plurisecolare delle colline dell'Ufita e da anni si impegna a mettere in risalto le peculiarità di ciascuna delle c [...]
Caseificio Gambone Il Caseificio Gambone & C S.n.c. è specializzato nella trasformazione del latte e produzione di caciocavalli, formaggi e latticini, la quale avviene attraverso un felice connubio tra regole e tradizioni antiche, con le più innovative tecniche di produzione. Ha cura dell’azienda Ezio Gambone ins [...]
Giovomel Valorizzare produzioni agricole che abbiano specifiche funzioni dal punto di vista nutrizionale e salutistico è l’obiettivo primario della GIOVOMEL.Particolare attenzione viene rivolta al rispetto della Normativa igienico-sanitaria (Regolamenti CE 852, 853, 2073), all’utilizzo di materie prime [...]
