Timpe Bianche L'azienda attiva da circa un secolo, grazie alla caparbia e attenta conduzione di Francesco Saverio Sgromo ha compiuto un notevole salto di qualità.I 40 ettari coltivati a carolea, posizionati a un'altitudine media di 150 metri e accarezzati dai venti di ponente e dallo scirocco africano, confina [...]
Pasticceria "La Mimosa" Nel 1985 a Reggio Calabria Angelo Musolino e la moglie Mariuccia aprono "La Mimosa" un laboratorio artigianale di pasticceria, iniziando così una storia fatta soprattutto di bontà e passione.Oggi l'arte pasticcera de "La Mimosa" è conosciuta ed apprezzata in Italia e nel mondo.I metodi di pr [...]
Garritano 1908 Fondata da Pasquale Garritano, questa azienda ultracentenaria, è specializzata da sempre nella lavorazione di Fichi Cosentini, appartenenti alla varietà bifera dottato e coltivati sopratutto per essere essiccati al sole, cotti in forno, aromatizzati e farciti.Da Garritano ne troverete vari tipi: d [...]
Antico Caffè Renzelli Nel centro storico di Cosenza un caffè - inserito tra i Locali Storici d'Italia - , che risale al 1803 e ha mantenuto nel tempo un alto livello qualitativo nella preparazione di molte specialità del territorio.Da assaggiare i bocconotti al cedro, il divino amore, i torroncino, i roccocò, i dolce [...]
Mellisape Gaetano Mercatante e Raffaele Denami condividono un progetto per il loro territorio, dal quale nasce la società Mellisape s.n.c. L'azienda si occupa principalmete di allevamento di api condotto secondo il metodo biologico. Le produzioni di miele sono caratterizzate da mieli monoflora che esprimono [...]
Nduja di Spilinga L'Azienda "L'Artigiano della 'Nduja" è il frutto di un sogno che si è andato via via concretizzando con la presentazione del progetto nell'anno 2002 e con la richiesta e la conseguente autorizzazione di inzio attività nel gennaio 2004. Si tratta di un'azienda a conduzione familiare che ve [...]
Azienda Agricola Arcaverde Siamo nell'incontaminato Parco Nazionale del Pollino.Arcaverde, azienda olivicola tradizionale di medie dimensioni - sono 2000 le piante distribuite su una superficie di 8 ettari - è gestita da circa 20 anni da Maria Grazia con il marito Arnaldo.Mantenendo il giusto equilibrio tra modernità e trad [...]
Salumificio F.lli Pugliese La nostra Azienda rappresenta la continuità della storia di una famiglia che fin dagli anni '30 lavora con impegno e passione nel settore delle carni e dei salumi. Il principale obiettivo a cui tendiamo è quello di mantenere viva e immutata nel tempo la tradizione alimentare calabrese. Il costant [...]
Delizie Vaticane Fin dal 1966 produciamo e distribuiamo la Cipolla Rossa di Tropea in tutta Italia , e anche all'Estero. La grande bontà del prodotto ci ha spinti a operare nuove soluzioni per fare apprezzare a tutti non solo la cipolla fresca ma anche i rari e vari sapori che ci vengono regalati da antiche ricett [...]
Salumificio Us-Ussia La nostra azienda tipicamente artigianale nasce dal 1972 seguendo dei sani principi di produzione dei salumi tipici della zona quali “ la soppressata –salsiccia-capocollo-pancetta tesa-rotolata-guanciale-nduja-prosciutto crudo –prosciutto cotto-culaccia-culatello-porchetta-gelatina”.I nostri [...]
