Caber Beer

Il microbirrificio artigianale con sede a Spoleto, nel cuore verde dell'Italia, nasce nel 2012 dall'entusiasmo e dalla passione di chi ha iniziato a brassare per gioco. Il gioco è poi diventato una malattia, così da un piccolo impianto casalingo ad uso e consumo del birraio e di una stretta e selezionatissima cerchia di amici, si è deciso di fare "sul serio" e di lanciarsi nell'avventura di Caber Beer. Nata e cresciuta dalla fantasia e dall'amorevole cura del birraio, la bontà e la genuinità della nostra birra - non pastorizzata, non filtrata e senza l’impiego di conservanti - è garantita da ingredienti naturali e da una ricetta soltanto apparentemente semplice, in realtà mai scontata. Il giusto dosaggio e il sapiente incontro di acqua, cereali, luppolo e lievito danno vita ad una gamma di birre gustosissime, che coniugano lo stile belga/inglese con l'estro italiano. Birre “Ale” prodotte con il metodo del’alta fermentazione, corpose e con avvincenti sentori fruttati da gustare in calde serate trascorse in compagnia, tra amici ... perché cosa c'è di più bello che condividere un'emozione?
Caber Beer, sensibile alle tematiche ecologiche e al rispetto dell'ambiente, per la produzione artigianale della propria birra ha scelto fonti d'energia rinnovabile in modo da ridurre l'inquinamento atmosferico e limitare le nocive emissioni di carbonio. Ci avvaliamo di un impianto fotovoltaico, pannelli termici solari e recuperatori d'energia. Nella convinzione che soltanto attraverso una politica di sostenibilità ambientale si possa realizzare un concreto miglioramento della qualità della vita.