In azienda si produce formaggio dal 1986.
Nel 2005 รจ stato realizzato un nuovo caseificio che ci consente di trasformare in proprio tutto il nostro latte. Agricoltura biologica. Varie stagionature e tipologie. Anche a caglio vegetale. Vendita diretta in azienda e all'ingrosso. L'azienda effettua spedizioni. Ristorante aziendale e fattoria didattica.