Prodotti tipici (produzione) Monteroni D'arbia

Azienda Agricola Sant'Anna In azienda si produce formaggio dal 1986. Nel 2005 è stato realizzato un nuovo caseificio che ci consente di trasformare in proprio tutto il nostro latte. Agricoltura biologica. Varie stagionature e tipologie. Anche a caglio vegetale. Vendita diretta in azienda e all'ingrosso. L'azienda effettu [...]

Salumi Il Borgo Dopo una lunga eseprienza nel settore dei Salumi Toscani, nel 1993 Ciani e Biancucci decidono di avviare una nuova azienda in Val d'Arbia dove la cultura del maiale trova profondi radici, fin dai tempi in cui la macellazione era quasi un rito, un momento in cui le famiglie del vicinato trovavno col [...]

Az. Agr. Santa Margherita L’azienda agricola biologica Santa Margherita è nata dalla passione comune e amore per la campagna di Maria e Fiorentino. L’accurata ricerca del luogo dove costruire il loro sogno partì dalle loro terre di origine, province di Firenze e Teramo, abbandonando abitudini cittadine e stili di vita, [...]

Bindi Enzo La Ditta Bindi Enzo si dedica con maestria e dedizione alla produzione di porchetta, salumi, salsiccia e pecorino. Vediamo come. La ricetta della porchetta tramandata negli anni resta la solita, selezionando la carne migliore, con aggiunta di aromi naturali come il sale, il pepe, le spezie, l’agl [...]

Salumi Minucci PUNTO M. è il luogo ideale nella provincia del senese per chi desidera assaporare la freschezza e la bontà delle carni e dei salumi tipici della regione toscana. La cortesia e la disponibilità sono all’ordine del giorno, mentre gli antichi valori dell’arte salumiera e i processi produttivi e [...]

Birrificio La Stecciaia La Stecciaia è il primo birrificio agricolo con certificazione biologica in Toscana e nasce all’interno dell’azienda agricola Podere del Pereto di Riva Isabella che dal 1995 coltiva cereali secondo il metodo biologico. La scelta di tracciabilità e la filiera corta danno vita a birre dai mol [...]