La MACOLIVE S.P.A. si trova in Italia, piu' precisamente in Toscana, in una valle situata tra le splendide colline toscane che si susseguono tra Firenze, Lucca e Pisa e dove si e' radicata una forte tradizione agricola, in particolare quella dell' olivo.Sin dalla fine degli anni '70 infatti la Macolive SpA da realta' locale, basata essenzialmente sulla lavorazione delle olive ha ampliato sempre piu' la gamma dei propri prodotti aggiungendo alle olive anche i capperi, i funghi, le cipolline, i pomodori, i carciofi, i peperoni, l'aglio (pur continuando a rimanere le olive il core business); ha rafforzato con gli anni la propria posizione di importatore di olive soprattutto da Grecia e Spagna (paesi dove deteneva gia' una buona parte del mercato relativo all'acquisto di olive ). Negli anni '80 e '90, grazie ai suoi soci e dirigenti, Macolive individua anche nuovi mercati di approvvigionamento di materie prime (ad esempio Cina, Marocco, Turchia, Egitto, Siria, Vietnam, Tunisia, Argentina) Nonostante l'aumento del numero dei fornitori e dei mercati di approvvigionamento alla Macolive SpA con gli anni si fa sempre piu' viva l'idea della necessita' di poter esercitare un sempre maggiore controllo sulle fasi di coltivazione e lavorazione dei prodotti per poter garantire ai clienti, nel frattempo sempre piu' numerosi e di carattere internazionale, il soddisfacimento di esigenze sempre piu' pressanti sia in termini di qualita' che del rispetto di severi standard igienico-sanitari. Cosi' alla fine degli anni '90 viene avviata la costruzione della prima fabbrica in Turchia, chiamata Macolive Tarim, costituita da tre unita' produttive realizzate su un'area di circa 130.000 m2 e prettamente dedicata alla coltivazione e alla lavorazione di pomodori secchi e congelati, di peperoni e di alcune tipologie di olive locali. Alla Macolive Tarim fanno seguito la Macar, un moderno stabilimento per la produzione e la lavorazione dei carciofi situato in Sardegna e dotato di macchinari e tecnologie di ultima generazione nonche' di ampi magazzini e celle frigorifere, e la Macolive SA che e' entrata in funzione in Grecia nel settembre del 2006 e che con i suoi 90.000m2 rappresenta lo stabilimento piu' grande e moderno che esista in questo paese per la lavorazione annua di oltre 25.000.000 di kg di olive da tavola. Nel frattempo, piu' precisamente nel 2004, e' stata rinnovata e ampliata anche la sede centrale che si trova in Toscana mediante la realizzazione di un nuovo insediamento industriale che comprende magazzini, celle frigorifere e uffici che hanno permesso di raddoppiare la capacita' di stoccaggio per i rifornimenti ai propri clienti. Oltre a queste tre aziende facenti parte dell'aggregato Macolive, la societa' ha cercato di ottenere un elevato potere contrattuale in quasi tutti i paesi dove si approvvigiona dei prodotti e delle materie prime tramite accordi di partnership e joint venture. Innanzi tutto e' stata la prima societa' europea del settore a varcare i confini della Cina, inizialmente collaborando con le organizzazioni governative cinesi poi associandosi con il piu' grande gruppo privato agroalimentare del paese. Inoltre in Spagna, dove da oltre intrattiene da piu' di venti anni stretti rapporti con le maggiori cooperative andaluse e distributore esclusivo per l'Italia della ditta Acorsa, oggi Gruppo Hojblanca. Recentemente anche in Marocco Macolive ha dato vita ad un accordo commerciale con la societa' Caprisaf per la raccolta e la lavorazione dei capperi, che unitamente agli approvvigionamenti da altre origini fa si' che la Macolive sia tra i primi produttori di capperi al mondo. Infine si e' deciso di realizzare accordi di collaborazione anche con alcuni produttori di olive e carciofi in Egitto con la prospettiva di poter dar presto avvio, non appena la situazione politico-sociale si sara' assestata, alla costruzione di un nuovo stabilimento in loco.