Azienda Bacciotti Giovanna

L'azienda è gestita direttamente dalla nostra famiglia.Sandra si occupa del caseificio e della vendita del formaggio insieme alla mamma Giovanna.Roberto si occupa dell'allevamento e della coltivazione dei terreni.Il fatto che noi stessi seguiamo tutti i settori aziendali ci consente un controllo diretto e completo di tutto il ciclo produttivo.
I terreni sono coltivati secondo i metodi dell'agricoltura biologica dal 2001.Gestiamo la fertilità dei terreni con opportune rotazioni tra colture foraggere e cereali e senza ricorrere a concimi chimici.Un grosso aiuto per migliorare la fertilità dei terreni è dato dai nostri animali che pascolando lasciano sui terreni le loro deiezioni e li arricchiscono di sostanza organica.