Nell’alto Mugello, alle pendici dell’Appennino Tosco-Emiliano, da anni la famiglia Marchi alleva con grande passione ed entusiasmo bovini di razza Limousine di alta genealogia.
La rusticità del territorio e la conduzione dell’azienda con metodo biologico, hanno contribuito alla scelta della razza Limousine che ben si adatta a queste zone montane. L’azienda ha partecipato e paretcipa costantemente a concorsi a carattere regionale, nazionale ed europeo, ottenendo sempre eccellenti risultati.
Ogni anno, inoltre, i migliori soggetti maschi, vengono scelti ed inviati per la prova di performance presso il Centro Genetico di Piacenza, dove nel 2007 l’azienda Marchi ha raggiunto il record d’asta classificandosi al primo e al terzo posto.