La Genuina

La Genuina riprende e rafforza la tradizione di salumi sardi già a partire dagli anni 50.All'epoca i fondatori Salvatore Salis con la moglie Sig.ra Maria, mettono a frutto l'esperienza maturata negli stabilimenti della Galbani calandola nella ruralità dell'isola e arricchendola con la cura delle lavorazioni artigianali.Questo ha portato la Genuina ad essere un esempio di valorizzazione dell'Agroalimentare Sardo di qualità.