Pellegrino

E’ dal 1890 che la famiglia Pellegrino, di generazione in generazione, si occupa di olivicoltura e di produzione di olio extravergine d’oliva.
L’antica masseria, accanto alla quale è situato il frantoio, sorge al centro di una vasta tenuta dominata dalla distesa del verde argento degli ulivi nell’agro di Andria.
Qui, a diretto contatto con la terra, la Pellegrino srl, nata nel 1990, continua una tradizione più che secolare nel pieno rispetto della tradizione e dell’equilibrio ambientale.
Dalla primavera, quando l’olivo comincia a fiorire, fino all’autunno inoltrato, quando è tempo di raccolta, tutte le fasi della coltivazione sono seguite con estrema attenzione. Altrettanta cura e selezione viene riposta nella trasformazione.
Le olive prodotte vengono molite in giornata per garantire la massima qualità dell’olio ed esaltarne l’inconfondibile fragranza.