I Tre Campanili

L’oleificio cooperativo della riforma fondiaria fin dal 1957 produce un eccellente olio extra vergine di oliva con il marchio “ I Tre Campanili”, esclusivamente dalla cultivar CORATINA. Un alimento antico e prezioso, frutto di un clima generoso ma anche di un faticoso lavoro da parte di chi, con rispetto e dedizione coltiva e cura questi autentici monumenti della natura.
Ogni goccia di olio è preziosa e racchiude in se tutto un mondo di sapori unici e inimitabili e di elementi preziosi per la salute umana. Ogni ricetta viene esaltata soddisfacendo anche i palati più esigenti. Mastri olivicoltori e frantoiani selezionano sul campo le olive miglior grazie anche ai consigli di esperti agronomi. Dopo la raccolta le olive vengono molite entro 24 ore . L’ estrazione a freddo ad una temperatura inferiore ai 27° mantiene le caratteristiche organolettiche intatte.L'olio è un prodotto agricolo e come tale è subordinato alle peculiarità del clima e dei terreni, alle cultivar, alle tecniche di raccolta e di produzione che ne determinano l'individualità.