Caseificio Palazzo

La famiglia Palazzo, alla terza generazione, produce ogni giorno formaggi tipici pugliesi. Con semplicità, appassionati di ciò che sappiamo fare, orgogliosi di quanto abbiamo fatto.
Dal 1957 il Caseificio Palazzo S.p.A. esalta la naturale bontà del latte dei pascoli della Murgia di Puglia, utilizzando antichi metodi di produzione che prevedono la lavorazione del latte crudo, raccolto in zona, e la formazione della cagliata mediante siero innesto. Tale metodo permette di ottenere il tipico e vero prodotto pugliese ricco di principi nutritivi e dalle caratteristiche di antica fragranza, morbidezza, bontà e leggerezza. Freschissima. Inimitabile. Murgella.
La Puglia nella sua essenza.