Salumificio Giromini

Tra le aziende che si sono inserite nella vita economica del Borgomanerese nel periodo successivo alla Seconda Guerra Mondiale, contribuendo alla sua ripresa, è da annoverare il “Salumificio S. Vercelli”, fondato nel 1945 da Santino Vercelli. Era un anno in cui la ricostruzione era affidata soprattutto alle iniziative dei più coraggiosi, per cui possiamo dire che questa azienda sia nata da un atto di coraggio del suo fondatore. Se poi ha proseguito sulla strada del successo è perché questo atto di coraggio si è trasformato in perseveranza, scrupolosità e onestà produttiva; sono queste doti che nel 1970, il 2 febbraio, animarono Giuseppe Zoppis e Angelo Giromini, che rilevarono questa impresa facendo nascere il “Salumificio Zoppis e Giromini”.Facevano parte dell’organico dell’azienda, per cui arrivarono alla sua conduzione già ricchi di una competenza specifica, che giovò certamente al perpetuarsi del buon nome dell’azienda. Nel 1978, per far fronte all’incremento delle vendite, si trasferirono nel nuovo stabilimento di Gattico, dotato di strutture più moderne e funzionali conformemente alle nuove norme igienico-sanitarie e a garanzia di una qualità superiore.Nel dicembre 2001 il sig. Zoppis si è ritirato dall’attività e la sua quota è stata rilevata da Maura e Nadia Giromini, figlie di Angelo; i titolari, aiutati da una decina di dipendenti, partecipano attivamente al buon andamento dell’azienda: Angelo si occupa della parte produttiva, Maura e Nadia di quella amministrativa e commerciale.
Collaborando attivamente e con lealtà reciproca, essi hanno un unico obiettivo: migliorare l’azienda adeguandola alle mutate esigenze sia del mercato che del Cliente, per raggiungere una perfezione tecnica e igienica che, unita alla selezione scrupolosa delle materie prime, è la base per progressi continui.L’azienda ha predisposto fin da subito un Piano di Autocontrollo igienico-sanitario basato sulla metodologia HACCP; nell’intento di offrire sempre maggiori garanzie in materia di sicurezza alimentare e di qualità del prodotto, il Salumificio Zoppis e Giromini si propone come prossimo obiettivo il conseguimento della certificazione UNI EN ISO 22000.