Salumificio Santo Stefano

Il Salumificio Santo Stefano di Cagna Massimino e Augusta S.n.c., si trova a Lesignano Dè Bagni (PR), piccolo centro sulle prime colline di Parma ed effettua la lavorazione e stagionatura artigianale secondo la tradizione del territorio per la produzione del Prosciutto Crudo di Parma DOP, di Prosciutti Crudi Nazionali, Culatelli con cotenna e Fiocchi.

La storia dell’azienda è più che trentennale; la fondazione della ditta risale infatti al 1975 per volontà del Sig. Massimino Cagna che creò inizialmente un piccolo laboratorio artigiano di salumi. Dal 1981 la produzione è seguita dal Sig. Claudio Tondelli, marito della Sig.ra Augusta Cagna, figlia del fondatore, che ha portato innovazione ed entusiasmo nella conduzione aziendale ed ha ampliato lo stabilimento portandolo alle attuali dimensioni. Attualmente sono impegnati in azienda anche i due figli di Claudio ed Augusta che continuano con entusiasmo l’attività fondata dal nonno dando continuità e desiderio di sviluppo alla tradizione famigliare.