Fereoli Gino & Figlio

L’azienda Fereoli Gino & Figlio S.n.c. effettua la sua attività a Pilastro di Langhirano in provincia di Parma; si occupa della lavorazione, produzione e stagionatura di salumi, con relativo confezionamento, imballo e vendita.L’azienda, per l’attuazione della propria produzione, utilizza esclusivamente carni provenienti da suini nati, allevati e macellati in Italia e appartenenti al circuito della filiera DOP del Prosciutto Parma e San Daniele.
Il bacino di clientela dell’azienda è principalmente il nord Italia, con alcuni clienti localizzati nel sud Italia; per quanto riguarda invece la tipologia di clienti la Fereoli Gino & Figlio S.n.c. serve principalmente la GDO, oltre a salumerie /gastronomie specializzate e grossisti.Parma è la capitale italiana dei salumi, proprio qui sulle prime colline parmensi il salumificio Fereoli Gino & Figlio snc produce il tipico Salame Felino, quello che a detta degli esperti è il migliore salame italiano.La produzione tradizionale del Tipico Salame Felino affonda le sue origini alla metà del 1700, quando alcuni mastri salumieri del paese di Felino (da qui l’origine del nome) borgo di campagna a circa 15 km da Parma, iniziarono a creare questo prelibato salame.Fereoli Gino, padre di Luigi, pose le fondamenta dell’azienda nel 1965; oggi Luigi e Luca Fereoli, producono ancora nello stesso modo dei mastri salumieri quella che è una delle componenti essenziali della tipica gastronomia parmigiana.
L’azienda si è sempre contraddistinta per la sua lungimiranza attuando una politica aziendale sensibile alle esigenze del mercato; infatti è stata tra le prime realtà del settore ad ottenere il bollo CEE.Per poter far fronte alle crescenti esigenze produttive, lo stabilimento ha triplicato le sue dimensioni, attraverso due consistenti ampliamenti di cui l’ultimo risalente agli anni ‘88/’89.