La Felinese Salumi

Fondata nel 1963 a Felino, in provincia di Parma, oggi La Felinese Salumi S.p.A. è tra le principali aziende produttrici di salumi in Italia.La Felinese produce un gamma completa di salumi in cinque stabilimenti, tutti in provincia di Parma, nel cuore della cosiddetta Food Valley: tre stabilimenti a Felino per la produzione di prosciutti cotti, mortadelle, salami, pancette, coppe, culatelli e affettati, e uno stabilimento a Sala Baganza per la produzione del prosciutti crudo e l’ultimo stabilimento sempre a Felino, inaugurato nel giugno del 2009, per la produzione di pre-affettati.Lo stretto legame con il territorio di Parma è rimarcato da un’offerta di prodotti tipici e tradizionali: il Salame Felino, il prosciutto crudo di Parma D.O.P., le Specialità di Parma quali la Coppa di Parma, il culatello, la Spalla San Secondo o le pancette sono prodotti unici nel loro genere e nel tempo sono diventati famosi in tutto il territorio nazionale.A questi prodotti tipici si affiancano prosciutti cotti e mortadelle che rappresentano in volume oltre il 50% del mix di produzione e che l’azienda sostiene con una strategia di marketing e branding altamente competitiva.La Felinese persegue una politica di valorizzazione della marca e si posiziona nella fascia alta del mercato offrendo un prodotto tradizionale e di qualità con l’obiettivo di creare valore per i propri clienti, i consumatori finali, i propri collaboratori e fornitori.L’azienda è presente sul mercato italiano con due brand: Felinese, destinato ai clienti della GDO e ai grossisti, e Tesori del Castello ®, una linea di salumi interi da taglio destinata ai clienti del normal trade/dettaglio tradizionale.Il grande successo che sta riscontrando questa linea dal posizionamento premium ha convinto l’azienda della necessità di insistere in una politica di qualità ed eccellenza per continuare a offrire ai propri clienti il meglio della tradizione della salumeria italiana.Il portafoglio prodotti delle Felinese, tradizionalmente concentrato sui prodotti interi da taglio, si è recentemente arricchito con un’ampia gamma di prodotti pre-affettati con l’apertura del nuovo stabilimento di via Aldo Moro 8/a in Felino poco distante dalla sede principale, sui quali l’azienda sta investendo risorse convinta che il segmento degli affettati, e più in generale del libero servizio, sia destinato ad occupare un peso di rilievo sull’intero comparto dei salumi.La costante attenzione per la qualità in un’ottica di totalquality management e di miglioramento continuo è da anni confermata anche dalla certificazione ISO 9001:2000. Quest’ultima si affianca alla ormai consolidata politica ambientale che vede “Felinese” tra le aziende alimentari ad aver la certificazione ISO 14001.Il continuo miglioramento in termini di qualità di prodotto, ha portato Felinese ad ottenere per il nuovo stabilimento di produzione di pre- affettatti la certificazione secondo gli standard BRC e IFS. I requisiti principali degli standard riguardano l’adozione di un sistema HACCP, l’implementazione di un sistema qualità documentato ed il controllo di prodotti, processi, personale e condizioni ambientali dello stabilimento.Nonostante abbia raggiunto grandi dimensioni, La Felinese è a tutt’oggi un’azienda a conduzione famigliare e i soci fondatori sono affiancati, nella gestione dell’azienda, dalla seconda generazione.