Salumificio F.lli Spiezia

Il laboratorio artigiano di salumi, che poi darà vita al Salumificio Spiezia, nasce a S. Vitaliano, piccolo centro alle porte di Napoli, alla fine del diciannovesimo secolo.
Il primo stabilimento è del 1907. E’ uno dei primi impianti industriali dell’epoca, capace di soddisfare una domanda sempre crescente sia in Italia che all’estero: parte della produzione è infatti esportata negli Stati Uniti, per offrire un po’ del gusto di casa propria ai tanti emigranti italiani.Già a quel tempo, e poi sempre gelosamente rispettata, si delinea la caratteristica esclusiva dei salumi Spiezia: prodotti realizzati in base alle ricette tipiche che le mille tradizioni dell’Italia contadina si tramandano di generazione in generazione.Con oltre 200.000 quintali prodotti all’anno e 100.000 metri quadrati di superficie, gli stabilimenti del Gruppo Spiezia sono sicuramente tra i maggiori produttori di salumi del nostro Paese, con un assortimento in grado di soddisfare i gusti in continua evoluzione di ogni consumatore e di rappresentare i sapori italiani nel mondo.Lo stabilimento di S.Vitaliano, primo nucleo industriale, è ancora oggi il cuore dell’attività dell’intero Gruppo Spiezia, dove si produce gran parte dell’assortimento, dai salami alle mortadelle.A Barco di Bibbiano (Reggio Emilia) la SA.RE. è specializzata nella produzione di prosciutti cotti e arrosti di alta qualità gastronomica.A Nusco (Avellino) la SAM, il più “giovane” degli stabilimenti del Gruppo, è uno dei più moderni impianti del settore in Europa. La sua posizione, a 750 m sul livello del mare, immerso nell’aria salubre delle montagne – ideale per una perfetta stagionatura - fa si che la sua vocazione naturale sia la produzione del tipico prosciutto crudo irpino, il Conte di Laceno.In ogni settore, ma soprattutto nell’alimentare, la chiave del successo di un’azienda è lo standard qualitativo. Nel Gruppo Spiezia la qualità è perseguita a 360°: dalla scelta delle materie prime alle continue procedure di verifica degli standard attraverso analisi costanti condotte nel laboratorio interno, tra i più avanzati ed equipaggiati del settore, per la garanzia del corretto equilibrio tra tecnologia e qualità.
Grande attenzione viene prestata anche alle specifiche esigenze delle diverse tipologie di clienti; per garantire infatti la massima puntualità e l’ottimizzazione delle rotazioni nei magazzini le consegne vengono effettuate quotidianamente, grazie alla disponibilità di mezzi propri, su tutto il territorio nazionale.Controllo di tutte le fasi produttive, flessibilità e grande propensione alla soddisfazione del cliente fanno di Spiezia un Gruppo all’avanguardia sotto ogni profilo.L’attività, che può ben definirsi patrimonio di famiglia, è sempre guidata interamente, con passione ed impegno dagli Spiezia.Le dimensioni del Gruppo e la sua complessità impongono la distribuzione delle responsabilità tra più componenti della famiglia, manager specializzati nelle relative aree di competenza.In più di cento anni e con il succedersi di quattro generazioni alla sua guida, il Gruppo Spiezia è oggi tra i primi gruppi privati nella produzione dei salumi con un trend in costante crescita; ma qui nessuno vuole dormire sugli allori, forte del suo brillante passato, la famiglia Spiezia guarda al futuro con l’impegno ed il talento necessari per costruire successi ancora più grandi e duraturi.