A due passi dal mare Ionio, nei verdi pascoli sul promontorio dall' affascinante località le Castella, ad Isola di Capo Rizzuto, nasce un latte di qualità.
I prodotti dell'Azienda Viola possono vantare questa provenienza esclusiva che, già di per sé, costituisce una rassicurante attestazione di qualità, sia per il rivenditore che per il consumatore finale. L'azienda adotta le tecnologie più sicure e le più rigorose tecniche di controllo sulla produzione per garantire ai consumatori prodotti igienicamente perfetti, d'alta qualità, in linea con i più elevati standard europei.
Il latte biologicamente sano, sia di mucca che di pecora, viene prodotto direttamente dall'Azienda e sotto attento controllo dell'azienda sanitaria provinciale.